食品工廠的檢查控制與訂單的管理系統(tǒng) CF-H1可以用于衛(wèi)生清潔管理，是食品工廠很好的選擇。
 

　　CF-H1平板電腦現(xiàn)在用于*線上。
 

　　香月堂主要年輪，瑪?shù)铝眨醯案獾榷喾N美味蛋糕，為日本各大便利店和超市提供產(chǎn)品。在2007年，公司建立了新工廠，保證了穩(wěn)定供給高品質(zhì)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了重大跨越。在新工廠的一線，控制系統(tǒng)的輸入終端選用了TOUGHBOOK CF-H1。因其是專門為健康管理而設(shè)計(jì)，在食品工廠，CF-H1也能滿足工廠對衛(wèi)生的嚴(yán)格要求。
 

　　向日本各地便利店和超市
 

　　運(yùn)送各種甜點(diǎn)作為甜點(diǎn)商，香月堂為全國提供多種不同產(chǎn)品。一般的產(chǎn)品種類多達(dá)120余種。穗原工廠廠長中村知之指出：“特別是對便利店銷售的商品，根據(jù)季節(jié)和銷售業(yè)績，需要快速更換產(chǎn)品種類。我們?yōu)榱搜杆俚膶?yīng)客人的要求，提出了快速的對應(yīng)客人的要求，提出了‘更早實(shí)現(xiàn)開發(fā)，更早商品化’。為保證產(chǎn)品滿足顧客需求，在2007年我們開設(shè)了一個(gè)新工廠。”
 

　　穗原工廠是在方面保證食品安全，即時(shí)應(yīng)對消費(fèi)者口味變化的先進(jìn)的工廠。現(xiàn)在制定了三個(gè)目標(biāo)：損失率要低于2%，*運(yùn)轉(zhuǎn)，投訴率低于百萬分之一，公司發(fā)起了“改變2010”的運(yùn)動(dòng)，致力于制造更加高品質(zhì)的產(chǎn)品。
 

　　引進(jìn)檢查系統(tǒng)：將線狀況數(shù)字化
 

　　為保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，有必要對所有設(shè)備和產(chǎn)品進(jìn)行檢查。如果將記錄記在表格中，整個(gè)工廠會(huì)有近400張表；而手寫的記錄需要占用很大空間。依靠人的判斷來檢查以及評估反常狀況，僅僅通過手寫記錄是不可能理解后續(xù)的情況。這樣以 “線上使用方便，任何人都能簡易操作，保證全部實(shí)現(xiàn)同樣高質(zhì)量產(chǎn)品。”為*目的，我們研究決定引進(jìn)管理系統(tǒng)。
 

　　比如在包裝線，對食品保鮮劑(一種酒精制劑)的管理已經(jīng)發(fā)生改變：“因?yàn)檎舭l(fā)特別快， 所以在包裝線上我們要在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)把配給的保鮮劑用完。現(xiàn)在我們只需將商品號(hào)碼和時(shí)間輸入到CF-H1里。”(包裝部部長 大井孝一)除此之外，包裝過程中檢查是否會(huì)有小洞，包裝機(jī)熱壓著溫度的確認(rèn)以及其他一些檢查結(jié)果都會(huì)被輸入到CF-H1里。在線上，檢查人員的姓名被記錄在員工ID卡中，可以通過CF-H1中掃描器讀取員工IC卡信息。輸入的所有數(shù)據(jù)都會(huì)通過無線網(wǎng)傳送到服務(wù)器。自從引進(jìn)了這一整合系統(tǒng)之后，實(shí)現(xiàn)了工廠情況的快速掌握。過去如果出現(xiàn)問題，解決辦法就是去查看員工的報(bào)告和記錄。現(xiàn)在通過這一系 統(tǒng)，系統(tǒng)馬上就可通知擔(dān)當(dāng)人員。在故障維護(hù)方面，如果檢查日程被延誤，屏幕上面會(huì)顯示警示信息并同時(shí)將通知發(fā)送給監(jiān)管人員。這有利于防范監(jiān)管過程中出現(xiàn)漏洞。
 

　　線現(xiàn)場控制：管理系統(tǒng)
 

　　除了作為檢查系統(tǒng)終端使用，CF-H1也被用來進(jìn)行管理。過去員工上下班是通過工廠門口的讀卡器來記錄。現(xiàn)在改為用CF-H1來記錄。現(xiàn)在工廠的每條線都可以記錄員工的出勤情況，包括進(jìn)出以及工休時(shí)間。這就保證了能夠提供更精確的工作時(shí)間并且將其與出勤、工資支付系統(tǒng)掛鉤。“以前我曾經(jīng)用手寫系統(tǒng)對休息時(shí)間進(jìn)行管理，但一個(gè)車間有30個(gè)人，想要在一張紙上全部都記下的話，字體會(huì)特別小甚至無法閱讀。現(xiàn)在一刷卡時(shí)間就會(huì)被記錄下來，也不 用再計(jì)算時(shí)間了。CF-H1拿在手上就可以記錄時(shí)間，這也帶給我另一個(gè)好處，就是可以與工人們一一打招呼了。(混合與烤制部部長 馬渡孝司)同時(shí)，“因?yàn)槟軌蛞苑昼姙閱挝挥?jì)算操作時(shí)間，我們可以制定更加精密的計(jì)劃了”
 

　　保證衛(wèi)生的同時(shí)提供必要的功能
 

　　香月堂需要的是“可以在線使用”的終端
 

　　CF-H1推出前后正是設(shè)計(jì)組開始尋找合適終端系統(tǒng)的時(shí)候，吸引了他們的注意。“一看到它我眼前一亮。”WOM系統(tǒng)設(shè)計(jì)公司產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人岡聰一說： “我們可以用酒精擦拭消毒！既然是為醫(yī)療服務(wù)設(shè)計(jì)的，食品也需要類似的衛(wèi)生要求，我們把CF-H1推薦給了香月堂。”內(nèi)置攝像頭也是很重要的部分。岡先生接著說：“關(guān)于器具修理和不合格品的確認(rèn)要從線報(bào)告給擔(dān)當(dāng)部門的時(shí)候，如果有照片就好了。但是用一般電腦的話，還要用相機(jī)拍攝后再轉(zhuǎn)換到電腦里去。這樣麻煩的過程會(huì)讓工人們懶得去報(bào)告錯(cuò)誤。CF-H1的內(nèi)置攝像頭功能正好解決了這一問題。”企劃開發(fā)部主任森靖史補(bǔ)充說：“當(dāng)然，我們使用手動(dòng)終端來處理一些“只讀”的任務(wù)，像檢查裝貨等。但是在檢查線時(shí)，我們需要輸入數(shù)據(jù)，而通過那些很小的屏幕輸入會(huì)很麻煩，沒有采用。而CF-H1，可以直接應(yīng)用到線上，畫面大而且可以點(diǎn)擊操作。“沒有什么能比得上它了！”我們很快決定就選它了。”
 

　　易于操作的系統(tǒng)， 可應(yīng)用于多種規(guī)模和形式的業(yè)務(wù)中
 

　　在對系統(tǒng)的評價(jià)中有兩點(diǎn)很重要：快速適應(yīng)環(huán)境的變化，再一個(gè)就是系統(tǒng)適應(yīng)業(yè)務(wù)內(nèi)容的能力，而不讓業(yè)務(wù)內(nèi)容去適應(yīng)系統(tǒng)。岡先生強(qiáng)調(diào)，“popData+系統(tǒng)是一個(gè)整合系統(tǒng)，應(yīng)用程序可以按照顧客的要求進(jìn)行變化設(shè)計(jì)。”WOM系統(tǒng)設(shè)計(jì)公司的山本女士補(bǔ)充說：“你可以不用準(zhǔn)備任何紙張，所有東西都可以在屏幕上顯示，同時(shí)也免去了分類,保管和合計(jì)的麻煩，所有這些都可由電腦來完成。而且，它可以在線上直接獲取圖像數(shù)據(jù)，然后將這些圖像儲(chǔ)存。”再有，工廠雇傭的很多工人來自巴西，只要輕輕一觸就可以將日語轉(zhuǎn)換為葡萄牙語。與一般軟件包相比，CF-H1的高性能得到了很高的評價(jià)。在香月堂，來自不同部門的項(xiàng)目組成員每兩周一次聚在一起開會(huì)，交換、提出改進(jìn)建議。”(森先生)在食品加工過程當(dāng)中，追蹤過程很重要。直到產(chǎn)品的后銷售為止，整個(gè)過程中對原料入庫到加工必須要進(jìn)行管理。公司在不斷提高系統(tǒng)各方面的功能，處理大量多樣數(shù)據(jù)得到了大型便利店等客戶的好評。在健康衛(wèi)生環(huán)境中方便使用和*追求可清潔性、耐久性開發(fā)的CF-H1，它的特性得到了其他領(lǐng)域及行業(yè)的認(rèn)可。今后，CF-H1會(huì)在更加廣泛的領(lǐng)域得到應(yīng)用。